Programa de intervención educativa para la prevención y control del sobrepeso y obesidad en escolares de educación primaria de 6 a 13 años de edad en la jurisdicción sanitaria Cuauhtémoc, México.

Abstract

Objetivo Aplicar una nueva estrategia educativa propuesta para prevenir y controlar la obesidad y el sobrepeso en niños inscritos en las escuelas primarias que se encuentran dentro del área de influencia del C.S. TIII “Atanasio Garza Ríos”, de la Jurisdicción Sanitaria Cuauhtémoc, D. F Material y métodos Se realizó un estudio transversal a una población de alumnos en etapa escolar, con edades comprendidas entre los 6 y los 13 años de edad, para evaluar la prevalencia del sobrepeso y obesidad en este grupo etario. Se utilizaron tablas estandarizadas para determinar, de acuerdo al IMC, y género de cada niño si se encontraba eutrófico, con obesidad o con sobrepeso, cartillas escolares, encuesta para determinar factores de riesgo, historia clínica de cada alumno incluido en el estudio, expediente clínico, (lo cuales contenían, la historia clínica, la encuesta realizada, y la cartilla escolar, éstos se dejaron en cada primaria con el fin de que los nuevos equipos de salud tengan acceso a esta información). Resultados Nuestro universo de trabajo fue de 1335 alumnos de los cuales solo participaron 1204, con una tasa de no respuesta del 9.8%, de las cuatro Escuelas Primarias, donde se desarrolló el proyecto de intervención en coordinación con las autoridades de la Secretaría de Educación Pública. De los 1204 alumnos estudiados el 44.1% son casos, de estos el 48.4% presentaron obesidad y el 51.6%, presentó sobrepeso. (Cuadro 1). Conclusiones La obesidad y el sobrepeso son un factor de riesgo demostrable, para enfermedades crónico degenerativas, sobre todo aquellas en donde el sistema vascular es un órgano blanco. Siendo los principales factores de riesgo la nula actividad física, el comer más de cuatro veces al día (en cantidad desmedida, principalmente comida no nutritiva), el pasar la mayor parte del tiempo, después de regresar de la escuela viendo televisión y/o jugando videojuegos aunados el que sus padres sean diabéticos, hipertensos y obesos. La participación de la comunidad al momento de la aplicación de la estrategia en un principio se mostró muy renuente, pero como paso el tiempo y al ver a sus hijos interesados en el tema se volvieron participativos y cooperadores. El cambio de las cooperativas escolares a cooperativas saludables no fue nada sencillo, pero con el apoyo de autoridades de la Secretaría de Educación Pública, padres de familia y maestros se logro el cambio. Más allá de los objetivos y metas de este trabajo, que se han cumplido ya, la verdadera importancia de observar este fenómeno que es una epidemia en México, ya que somos el 2do país con mayor índice de obesidad infantil, sólo superados por Estados Unidos, es observar el impacto en el futuro de estos niños, y crear estrategias en conjunto con la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación Pública para coadyuvar en la modificación de los factores de riesgo, a fin de prevenir la obesidad y el sobrepeso en la edad infantil, y con esto el desarrollo de enfermedades crónico degenerativas tales como diabetes e hipertensión en la edad adulta.